|
|
Zalmfilet Met Knoflook En Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el olijfolie
2 el citroensap
2 teentjes knoflook, gesnipperd
500 g vleestomaten, in partjes
250 g panklare prei (Vers Gemak)
peper, zout
4 zalmfilets
4 el grof gesneden basilicumblaadjes
1 el pijnboompitten, geroosterd (Qualino)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
30 min.
Meng de olijfolie met het citroensap, de knoflook, de tomaten en de prei en voeg peper en zout naar smaak toe.
Schep de groenten uit de olie en doe ze over in een ovenschaal.
Wentel de stukken zalmfilet door de olie, leg ze tussen het tomatenmengsel, en bestrooi ze met extra peper en een beetje zout.
Schuif de schaal onder een voorverwarmde grill en rooster de vis in ? 10 min. gaar.
Bestrooi met de basilicum en de pijnboompitten
|
|
|